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「1xbet官网china」每次做这道面食,孩子都抢着吃,好吃料又足,营养又解馋,太香了

「1xbet官网china」每次做这道面食,孩子都抢着吃,好吃料又足,营养又解馋,太香了

1xbet官网china,大家好,我是晓峰,是一个爱生活爱美食的北方汉子,每天分享一道简单的家常美食,喜欢美食的朋友可以关注我,共同学习,互相交流。

北方人喜欢吃面食,每餐饭都是以面食为主,不是馒头包子就是面条饺子,我家也是,全家人都爱吃面食。面食的花样有很多,今天晓峰就分享一个简单又好吃的面食新做法,不仅可以做早餐,还可以当零食,看电视玩手机,随手拿一个吃,越嚼越香!我家每次做这道面食,孩子都抢着吃,好吃料又足,营养又解馋,太香了!下面分享一下具体做法:

【准备食材】:面粉400克 鸡蛋6个 酵母4克 盐3克 白糖2勺 黑芝麻适量 植物油20克

1.面粉400克加入适量的黑芝麻,然后磕入6个鸡蛋,搅拌均匀后加入3克盐,4克酵母,2勺白糖,再次搅拌均匀后加入20克植物油,然后下手把它揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大(加盐和糖的目的是为了促进酵母发酵,同时增加香甜的口感,面团也会更筋道)

2.面的体积变大呈蜂窝状面就发好了,我们把它倒到面案上,揉搓一下,排排里面的空气,然后整理成圆形后擀成薄饼,大约0.5cm厚,再用模具压出自己喜欢的形状,剩下的多余面皮再次揉圆擀成饼,再用模具压出自己喜欢的形状,直到面皮用完,然后把饼胚盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

3.20分钟后,饼胚变得胖胖地,拿到手中感觉轻飘飘地就醒发好了,电饼铛预热刷油,把醒发好的饼胚放到电饼铛中,盖上盖子正反各烙2分钟就熟了。

面食这样做,蓬松又暄软,奶香味十足,做早餐做零食都可以,喜欢的朋友可以在家里试一下。

【晓峰美食小贴士】:

1.400克面粉加入6个鸡蛋后,就不需要再加水了,蛋液已经就足够调面了,而且如果是大鸡蛋的话,放5个就可以了,不然面会太软。

2.电饼铛要预热后再放入饼胚,一面烙至金黄后再翻面烙,烙制时间不要太长,这样烙出的饼色泽均匀好看,而且凉了也不会硬,饼中间微微鼓起,按一下能迅速回弹,饼就熟了,注意不要烙的时间太久,不然饼就会又干又硬!

我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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